Нижний Новгород
Разместить предложение

Какао-порошок нат. / алк в Нижнем Новгороде

Уточняйте актуальные цены и наличие у поставщика

Рaспечатать
Дата обновления: 25.07.2018Просмотров: 36
Какао-порошок нат. / алк в Нижнем Новгороде

от 119 до 159 руб/кг

в наличии

Оплата: , безналичный расчет
Доставка: , самовывоз, транспортная компания
Регионы доставки: Нижний Новгород (гл. офис)
Минимальный заказ: 100 кг

ЗАКАЗАТЬ НАПИСАТЬ
Отправить по e-mail

Описание

Какао-порошок — высушенный и измельчённый какао-жмых, который остаётся от тёртого какао после выжимки какао-масла, идущего на производство твёрдого шоколада. Порошок служит основой различных напитков, включая какао-молоко и горячий шоколад.
После охлаждения в течение полусуток жмыховую основу измельчают в жмыходробилке сначала на крупные куски, а затем до степени высокодисперсионного порошка (размер частиц не более 16 нм). Если какао тёртое было предварительно обработано щелочами, то алкализованный порошок идеально подходит для суспензии; в советское время этот сорт назывался «Экстра».
Будучи неизбежным отходом производства шоколада, порошок относительно дёшев. Однако несколько веков тому назад, до того, как в Европе научились ценить твёрдый шоколад, ситуация была прямо противоположной: какао-масло считалось субпродуктом производства порошка и жидкого шоколада, поэтому стоило существенно дешевле.

Обратите внимание! Данная страница не является публичной офертой, реальная стоимость предоставления товара или оказания услуги Какао-порошок нат. / алк может отличаться от 119 руб. Для уточнения информации обратитесь, пожалуйста, в компанию ТД Империя Трейд по почте или телефону.

Более выгодные предложения

Ещё

Поставщик

Теги алкоГорячий шоколад и какаокакао маслокакао порошокКакао, шоколадцены порошка
Забыли пароль?
НАВЕРХ